Laureato in lettere con indirizzo storico-artistico, insegna storia dell'arte presso il liceo artistico di Lucca e ha insegnato in molti istituti. Ha fatto parte del consiglio amministrativo di alcuni musei e ha svolto docenza in storia e storia dell'arte nei corsi per guida turistica.

La passione per la materia rende le lezioni di Alessio Pisani molto coinvolgenti sia per chi si approccia per la prima volta a questi temi sia per le persone già esperte.